Растут объемы в общепите

В столовой Увельского сельпо с 1 января текущего года хлопот прибавилось – это предприятие общественного питания теперь, кроме своих посетителей,  обслуживает ещё и столовую районной больницы. Поучаствовав в тендере,  потребительское общество получило право на обслуживание пациентов больницы.

— Мы, выиграв конкурс, заключили договор об оказании услуг райбольнице на сумму 8 миллионов рублей с учетом стопроцентной наполняемости  пациентами этого медучреждения, —  уточняет председатель совета Увельского райпотребсоюза Надежда Корецкая.- В конкурсе приняли участие многие  претенденты, но предпочтение  медики решили отдать нам, поскольку уже хорошо узнали наши возможности и отношение к делу в процессе длительного периода сотрудничества по организации  работы буфета в райбольнице. Сейчас мы  четыре раза в день доставляем  в больницу блюда, приготовленные нашими поварами. И пусть мы сумеем освоить не все 8 миллионов рублей, так как  наполняемость пациентами в больнице не  стопроцентная, но даже если за свои услуги  мы в 2021 году получим около 6 миллионов рублей – это, все  равно, для нас очень выгодно, так как существенно повлияет на объемы товарооборота.

Сейчас увельские кооператоры работают над тем, чтобы от их столовой стал работать еще один буфет. Открыть его кооператоры планируют в районной администрации, где ежедневно бывает множество посетителей из разных населенных пунктов района.

Елена Салтыкова, собственный корреспондент газет «Росийская кооперация»

На снимке: пекарь Любовь Белоусова довольна хлебом, который будет отправлен в буфеты и в столовую райбольницы; повар Ольга Павловская за работой. Фото Надежды Корецкой.

Copyright © 2012 Челябинский областной союз потребительских обществ. All rights reserved.