Мастер дела своего — не боится ничего!
В первой половине октября Торговая Фирма «Ладья» совместно с компанией ООО «Бакальдрин Рус» в очередной раз пригласила на мастер-класс по хлебобулочному и кондитерскому производству специалистов кооперативных предприятий.
Программа была достаточно обширной: несколько видов хлеба: французский деревенский, хлеб с семечками; сладкая выпечка: морковный бисквит, пирожное «Шу», пирог «Восточный» с фруктовой начинкой, основа для пиццы, сырные шарики.
Организаторы провели мастер-класс на высоком уровне: ведущие – профессионалы, мощная материально-техническая база, демонстрация новинок в сфере хлебопечения, вручение сертификатов. Участие в мастер-классе бесплатное: приглашали специалистов всех организаций, кто является заказчиками сырья торговой фирмы «Ладья».
Пополнить свой багаж знаний и мастерства приехали специалисты Увельского сельского потребительского общества: председатель Надежда Корецкая, заведующая производством Казакова Ольга, пекарь Мерс Ирина. Несмотря на трудности, которые есть во всех потребительских обществах — это нехватка кадров и большая занятость специалистов в рабочие будни, руководители сельпо понимая необходимость развития, постоянного обновления ассортимента выпускаемой продукции, используют любую возможность для получения новых знаний, навыков и опыта.
Со слов Ольги Казаковой уже во время мастер-класса в голове закрутилось много новых идей, которые хочется как можно быстрее опробовать у себя на производстве. После мастер-класса увельцы пригласили специалистов фирмы «Ладья» для обучения пекарей на территории кафе «Увельское».
Участие в подобных мастер-классах позволяет расширить ассортимент продукции на своём предприятии, заставляет пересматривать организацию процесса, вдохновляет специалистов на плодотворную работу.