Кормим недорого и разнообразно
Одна из центральных столовых в Кизиле после проведённого ремонта расширила ассортимент продукции и стала работать без выходных.
Точек общественного питания в селе Кизильском несколько, в том числе одна из старейших столовых в самом центре, по улице Советской, 86. Лучшие свои времена сельповская столовая переживала в конце прошлого столетия, когда полноправно занимала всё здание и не имела равных себе конкурентов. А в кулинарии продавались вкусные сладости – заварные кольца, печенье курабье, пирожные местного производства, тогда ещё без консервантов и пальмовых жиров, а потому – бесподобно вкусные. Сегодня на месте кулинарии – магазинчик, зал для посетителей и часть холла тоже отданы в аренду предпринимателям.
Но столовая осталась, со всеми подсобными помещениями, правда, зал теперь весьма скромных размеров, да и вывеска в глаза не бросается. Чуть больше года тому назад по инициативе облпотребсоюза и решению пайщиков председателем Кизильского сельпо стал Игорь Юрьевич Швефель. Тогда-то и начались перемены. Был обновлён коллектив, в столовой сформированы две бригады, которые работают без выходных по 15 дней. И это первый плюс, так как в других столовых, как правило, пятидневка. — Зарплаты у нас «прозрачные», налоги отчисляем, товарооборот увеличили, — говорит И.Ю. Швефель. — Работаем с качественным мясом, которое поставляет нам фермерское хозяйство Тургановых.
Провели ремонт, навели порядок, расширили ассортимент. К 9 утра у нас уже есть свежая выпечка – чебуреки, беляши, сосиски в тесте, изделия из слоёного теста, пирожки с начинкой трёх видов, печенье, пироги, рулеты, плюшки, ватрушки, булочки и хлеб. Последний, кстати, один из самых дешёвых в районе. Всё это можно купить как в самой столовой, так и в буфете универмага, в магазине «Октябрь» – это всё наши, сельповские, здания, как и магазины «Колос», «Дружба». Каждый день посетителям предлагается новое меню: разные салатики, 2-4 вида супов, традиционные вторые блюда – плов, пельмени, котлеты, окорочка, гуляш, гарниры, напитки.
Ассортимент, понятное дело, не ресторанный, но сытно покушать за доступную цену тут вполне можно. Хоть в самой столовой, хоть на рабочем месте или дома – еду можно забрать с собой в контейнерах или даже организовать доставку. Оказывают здесь и такую услугу, что весьма удобно для тех, кто в силу каких-то обстоятельств не может приготовить себе полноценный обед, а вкусно покушать хочется (доставка, например, в организацию – от пяти порций).
Также в столовой есть уютный банкетный зал для проведения корпоративных обедов. Основной зал рассчитан на 45 мест. Здесь также можно устраивать коллективные и поминальные обеды, сотрудники всё организуют в лучшем виде, в том числе и выпечку (стоимость – от 360 до 450 с человека).
А ещё столовая готовит комплексные обеды для строителей птицеводческого комплекса, потому и работает без выходных. Новый коллектив не планирует останавливаться на достигнутом и готов прикладывать все силы к тому, чтобы сельповская столовая стала популярной точкой общепита среди кизильчан и гостей райцентра.
Газета «Кизильский вестник», Татьяна ИВАННИКОВА, корреспондент, фото автора