Где кулич и тесто, тут и наше место!

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха — главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник.

Подготовка к этому празднику начинается не только в православных храмах, но и в домах верующих, которые начинают продумывать, чем же порадовать своих близких после Великого поста.  

И конечно к нему начали готовиться кооперативные организации – в  магазинах, скоро начинаются предпраздничные акции-распродажи и готовят пасхальный ассортимент, а на производственных предприятиях  принимают заказы на изготовление пасхальных куличей.

Для всех православных этот праздник связан с весенней, радостной атмосферой, ожиданием чуда, приходит к верующим со сладостью пасхи, ароматным вкусом кулича, с пестрой россыпью украшеных яиц.

В преддверии этого светлого праздника технологом общественного питания облпотребсоюза Анной Евдокимовой был проведен мастер-класс по современному оформлению куличей для специалистов кафе «Вечернее» Красноармейского района, ведь именно куличи и пасхи являются главным украшением стола.

В процессе декорации куличей были использованы нежные розы из белкового крема и украшены разнообразными современными, причудливыми   посыпками, экстравагантными разноцветными безе собственного изготовления, цукатами, арахисом и грецким орехом, шоколадной и бисквитной крошкой.

Также для улучшения внешнего вида куличей была проработана новая рецептура сахарной глазури с использованием желатина, которая не липнет и не осыпается с готовых изделий.

Специалистам были предложены современные варианты упаковки куличей в пергаментную бумагу с использованием яркой атласной ленты, которые  выглядят очень празднично и ярко, а главное будет способствовать повышению продаж.