Общепит — отрасль, которую нужно развивать
Вопросам стратегического развития сферы общественного питания было посвящено совещание, которое провел Челябинский облпотребсоюз в Арагаяшском районе. На общественное питание здесь возлагаются большие надежды, так как в условиях возрастающей конкуренции в сфере торговли, успешность предприятий общественного питания имеет большое значение.
Аргаяшской райпотребсоюз выбрали для этого мероприятия сознательно, значительные преобразования и обновление предприятия, проведенные в прошлом году, стоили того, чтобы показать коллегам — руководителям и специалистам общественного питания. Кроме того, после проведённого ремонта был отмечен хороший рост товарооборота уже в первом квартале 2023 года.
Свое выступление председатель совета облпотребсоюза Иосиф Ашкинадзе построил на глубоком анализе деятельности кооператоров в сфере общественного питания за последние десять лет. Было отмечено, что товарооборот общественного питания в последнюю пятилетку, несмотря на пандемию, возрос на 73 миллиона рублей. Это произошло благодаря тому, что в период ограничений все организации целенаправленно и централизованно занимались реконструкцией и модернизацией предприятий общепита.
Коллеги с удовольствием пообщались, поделились мнениями и своими подходами к решению актуальных вопросов, насмотревшись на перемены, произошедшие за последние годы в Аргаяшском районе, единодушно пришли к выводу, что общепит нужно развивать и укреплять его материально-техническую базу в современном контексте для привлечения клиентов и хороших высококлассных специалистов.
