Новости

Уже в четвёртый раз кафе «Увельское» становится надёжным партнёром Слёта трезвости, который ежегодного проводится на базе отдыха «Олимпия» недалеко от посёлка Увельский.

Неделя слёта — это не только лекции, обмен опытом и семейные активности, но и чёткий ритм дня, где каждый приём пищи должен быть в определенное время. В этом году питались около 60 участников, по три приёма пищи в день.

Повара готовили еду в кафе, а затем оперативно, пока всё свежее и горячее, доставляли на базу. Меню составляли, учитывая различные предпочтения гостей. В этом году на слёт приехало много семей с детьми, а среди взрослых оказался один вегетарианец, поэтому подход в выборе блюд для меню был индивидуальным: для детей пекли сладкие булочки и готовили творожную запеканку, для вегетарианца подбирали блюда с акцентом на овощи и зелень.

Со слов заведующей производством Ольги Казаковой: «многие участники приезжают не первый год, узнают друг друга, с теплотой делятся эмоциями, новостями».

В последний день слёта организаторы вручили коллективу кафе благодарственное письмо и прочитали стихи, написанные специально для команды поваров. Организаторы слета, прощаясь заявили, что на следующий год снова обратятся только к специалистам кафе «Увельское».