Кафе, в котором нуждаются односельчане
Елена Салтыкова,соб.корр.,
В небольшом степном селе Париж, что в Нагайбакском районе Челябинской области в экономике местного потребительского общества ведущую роль играет торговля. Она сегодня по ряду всем известных причин не столь эффективна, как хотелось бы, поэтому местные кооператоры решили внедрить у себя новый для себя вид деятельности – общественное питание. Здесь открылось кафе, в котором уже начали работать.
— Село у нас небольшое, оно не является райцентром, поэтому мы не рассчитываем на наплыв посетителей, — отмечает председатель совета Парижского сельпо Александра Афанасьева,- на этот шаг мы решились лишь потому, что заниматься только одной торговлей становится все сложней и сложней. А вот кафе, в котором нуждаются наши односельчане, может позволить решить некоторые проблемы и улучшить финансовое благополучие организации, поэтому и взялись за внедрение этого абсолютно нового для нас направления.
Помещение, в котором в свое время располагалась совхозная столовая, кооператоры выкупили у администрации, при поддержке облпотребсоюза поучаствовав в тендере. Потребовались немалые средства для приобретения помещения, его ремонта и оснащения оборудованием. И, разумеется, понадобилось время для того, чтобы, подобрав специалистов, осуществить задуманное.
Сейчас специалисты и руководство Парижского потребительского общества, осваиваясь в новой для них сфере, пока старательно проводят только заказные мероприятия. Готовятся к ним парижские кооператоры основательно, так как здесь все друг друга знают и доверяют. А доверием нужно дорожить тем более, если оно завоевано не одним поколением предшественников.
Александра Афанасьева убеждена в том, что парижские кооператоры сделали правильный шаг, так как односельчане благодарят их за качество уже состоявшихся мероприятий. Парижан устраивает и качество блюд, и сервировка, и интерьер обеденного зала, и, разумеется, радушие персонала. Ну как можно с равнодушием отнестись к праздничному обеду или ужину на фоне Эйфелевой башни, красующейся на стене обеденного зала? Отсюда посетители уходят с хорошим настроением и большим желанием вернуться ещё не раз.
Благодарность односельчан кооператоры ценят превыше всего — она вдохновляет на дальнейшие действия, поэтому в потребительском обществе уже продумывают следующие шаги развития нового для себя направления. Рассматривается и вопрос о производстве мясных полуфабрикатов
Своими планами Александра Афанасьева поделилась с коллегами на одном из последних совещаний в облпотребсоюзе.
А самой ближайшей задачей для кооператоров является организовать для парижан веселые новогодние застолья и удивить их с любовью приготовленными отменными блюдами.
Фото Александры Афанасьевой.