Областной фестиваль «Уральские валенки» в Кусе
Снежный, морозный, веселый фестиваль, посвященный валенкам, состоялся в Кусе. Как и в предыдущие годы, на один день территория центра активного отдыха «Евразия» превратится в раздольную ярмарку. На фестивале работали шесть площадок, которые соединили различные направления народного творчества.
Гостей ждали увлекательные мероприятия: тематические площадки, ярмарка, конкурсы, русские игры, забавы, хороводы, хоккей в валенках, мастер-классы, танцы на снегу, кафе под открытым небом.
Специальные гости: ансамбль казачьей песни Оренбургских войск казачьего общества «Вольница» из Миасса, пятикратная чемпионка мира Светлана Ишмуратова, основатель Фонда 2020 Ирина Текслер.
Стилем фестиваля на этот год организаторы объявили самобытную культуру казаков на Южном Урале.
Потребительское общество «Общепит» Кусинского района под руководством председателя Совета Валентины Поспеловой снова занимали в организации данного мероприятия одно из главных мест.
Подготовка началась заблаговременно: пришлось проштудировать много литературы, интернет-ресурсов, чтобы изучить историю уральских казаков, их традиции и кухню. В итоге, на конкурс-выставку были представлены следующие блюда: Уха из петуха «Щерба», Говядина томлёная на квасу, Утка в капустном кочане, пироги-кругляки, травяной чай. Коллективу вручили диплом за 1 место, а также именные благодарности.
Уху начали варить с 5 утра. Первый этап – это приготовление качественного наваристого прозрачного бульона из домашней курицы, затем блюдо доготавливали уже на месте в большом котле. Основные ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, пшено, карп, горбуша. При подаче – много зелени.
По заказу администрации кондитеры вновь изготовили подарочные пряники в форме валенка с изображением казаков и их атрибутики.
В торговой палатке можно было подкрепиться уже сваренными фирменными Медведёвскими пельменями, выпечкой, чаем из самовара, глинтвейном, много продали фирменных замороженных пельменей и вареников.
Коллектив потребительского общества вложил много сил, энергии в подготовку и участие в мероприятии, но все остались довольны, зарядились позитивной энергией, не заметили, как пролетел день и даже не успели замёрзнуть.
Фестиваль стал настоящим праздником не только для участников, но и для всех гостей. В воздухе витала атмосфера творчества и вдохновения, а улыбки людей создавали ощущение единства и тепла.
